تغذیه مناسب

غذاهای ایده آل برای خوردن در دوران بارداری

غذاهای زیر برای سلامتی و رشد جنین شما در دوران بارداری مفید هستند:

• سبزیجات: هویج، سیب زمینی شیرین، کدو تنبل، اسفناج، سبزیجات پخته شده، گوجه فرنگی و فلفل قرمز (برای ویتامین A و پتاسیم)
• میوه ها: طالبی، عسلک، انبه، آلو، موز، زردآلو، پرتقال و گریپ فروت قرمز یا صورتی (برای پتاسیم)
• لبنیات: ماست بدون چربی یا کم چرب، شیر بدون چربی یا 1 درصد، شیر سویا (برای کلسیم، پتاسیم، ویتامین A و D)
• غلات: غلات آماده مصرف / غلات پخته شده (برای آهن و اسید فولیک)
• پروتئین: لوبیا و نخود؛ آجیل و دانه ها؛ گوشت گاو بدون چربی، بره و خوک؛ ماهی سالمون، قزل آلا، شاه ماهی، ساردین و پولاک

غذاهایی که در دوران بارداری باید از آنها پرهیز کرد

از خوردن غذاهای زیر در دوران بارداری خودداری کنید:

• شیر غیر پاستوریزه و غذاهای تهیه شده با شیر غیر پاستوریزه (پنیرهای نرم، از جمله فتا، کیزو بلانکو و فرسکو، کاممبر، بری یا پنیرهای رگ آبی – مگر اینکه برچسب «ساخته شده با شیر پاستوریزه» را بر روی آنها بگذارند.
• هات داگ و گوشت های ناهار (مگر اینکه قبل از سرو تا زمانی که بخار شوند گرم شوند)
• غذاهای دریایی خام و نیم پز، تخم مرغ و گوشت. سوشی تهیه شده با ماهی خام را نخورید (سوشی پخته شده بی خطر است).
• پاته یخچالی و پخش گوشت
• غذاهای دریایی دودی در یخچال

دستورالعمل هایی برای حمل و نقل ایمن مواد غذایی

این دستورالعمل های کلی ایمنی مواد غذایی را هنگام دست زدن و پختن غذا دنبال کنید:

• بشویید . تمام محصولات خام را قبل از خوردن، برش دادن یا پختن، زیر آب لوله کشی کاملاً بشویید.
• تمیز . دست‌ها، چاقوها، میزها و تخته‌های برش را پس از دست زدن و تهیه غذاهای نپخته بشویید.
• بپزید . گوشت گاو، خوک یا مرغ را تا دمای داخلی ایمن که توسط دماسنج مواد غذایی تأیید شده است بپزید.
• خنک . تمام مواد غذایی فاسد شدنی را به سرعت در یخچال قرار دهید.